รู้สู้โรค : ข้อเท็จจริงเรื่องกระชาย กับสิ่งที่ต้องระวัง

กระชาย  ชื่อสมุนไพร กระชาย 2 ชื่อวิทยาศาสตร Boesenbergia rotunda Mansf ชื่อวงศ Zingiberaceae 3 ชื่ออื่น ขิงทราย , ละแอน , เปิดตำรา 27 สูตรอาหาร กระชาย ทำเมนูอะไรได้บ้าง สมุนไพรไทย อร่อยถึงใจได้สุขภาพ · 2 ผัดฉ่าลูกชิ้นปลากราย · 3 ผัดฉ่าปลาคัง · 4 ผัดฉ่าปลานิลกรอบ · 5 ผัดฉ่าปลาแซลมอน · 6 กบผัดฉ่า · 7

Finger root กระชาย · กระชาย เป็นพืชวงศ์ขิง มีชื่อวิทยาศาสตร์คือ Boesenbergia rotunda เป็นพืชสมุนไพร และเครื่องเทศ · การใช้อาหาร · ส่วนที่ใช้ประโยชน์ กระชาย หรือ ขิงจีน เป็นพืชสมุนไพรที่ปลูกเลี้ยงกันในประเทศจีนและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ กระชายมีชื่อสามัญอื่นอีกคือ กะแอน กะซาย, ขิงซาย จี๊ปู ซีพู (เงี้ยว

วิธีทำน้ำกระชาย สำหัรบคนไม่ทานหวาน · นำกระชายมาล้างให้สะอาด เเละหั่นเป็นชิ้นเล็ก · ใส่น้ำให้พอดีกับกระชาย เเละปั่นในละเอียด · ใช้ที่กรองเเบบละเอียด กรองน้ำกระชาย นำช้อนกดๆ ให้น้ำออกมา · ใส่ กระชาย ช่วงไถและตากดินควรเป็นช่วงก่อนฝน พอฝนลงใหม่ๆ ประมาณเดือน 7-8 ก็ลงกระชายได้เลย วิธีการปลูกไม่ยุ่งยาก เอาหัวกระชายที่มีรากติดอยู่ 1 ราก คุ้ยดินพอเป็น