รวมสูตร ใบขี้เหล็ก 14 สูตร พร้อมวิธีทำ อร่อยง่ายๆที่บ้าน ทำตามได้จริง

ขี้เหล็ก เป็นพืชผักสมุนไพรที่หาได้ง่ายตามตลาด นอกจากจะนำมาใช้ทำเป็นอาหารไว้รับประทานแล้ว ในตำราการแพทย์แผนไทยยังได้มีการใช้ประโยชน์ของต้นขี้เหล็กในหลาย ๆ ด้าน เช่น ใช้แก้อาการท้องผูก บำรุงโลหิต

ขี้เหล็ก, ขี้เหล็ก, ขี้เหล็ก, ขี้เหล็ก, ขี้เหล็ก ชำผักแพว, ชำราก, ชำแระ, ชิงโค, ชีทวน, ชีน้ำร้าย, ชีบน ดงขี้เหล็ก, ดงขุย, ดงครั่งน้อย, ดงครั่งใหญ่, ดงคอน, ดงคู่, ดงชน

ผักเเว่น โดยใบขี้เหล็ก 100 กรัมจะมีเบต้าแคโรทีน มิลลิกรัม, ธาตุแคลเซียม 156 มิลลิกรัม, ธาตุฟอสฟอรัส 190 มิลลิกรัม, ธาตุเหล็ก มิลลิกรัม, เส้นใยอาหาร กรัม, โปรตีน กรัม,

ผักพื้นบ้านอีสาน ขี้เหล็กจิหรี่ ภาคเหนือเรียก ขี้เหล็กหลวง ส่วนบ้านฉันภาคอีสานเรียก ขี้เหล็กขาว หรือ ขี้เหล็กแดง ก็ขึ้นกับพันธุ์ของผักขี้เหล็ก ขี้เหล็ก1