ผัดผักกุ่มดอง หรือคั้วผักกุ่มดองใส่หมูสับอาหารเหนือ สูตรคุณ

ผักกุ่มดอง ผักกุ่มดอง กุ่มบก หรือชื่อท้องถิ่น ผักกุ่ม ผักก่าม กุ่ม ผักกุ่ม ฯลฯ เป็นผักดองตามฤดูกาล ที่ชาวบ้านเก็บหาดอกจากต้นกุ่มบก ซึ่งออกดอกช่วงเดือนกุมภาพันธ์ถึงมีนาคม ดอกสีขาวเมื่อแรกบาน แล้วเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือ

ใบอ่อนผักกุ่ม มีสรรพคุณ ขับลม ช่วยเจริญอาหาร ขับเหงื่อ บำรุงหัวใจ ฆ่าพยาธิ แก้ไข้ วิธีทำผักกุ่มดอง 1 เลือกใบอ่อน ล้างให้สะอาด 2 แช่น้ำเกลือ ทิ้งไว้ 1 คืน 3 ล้างน้ำเปล่า 2 ครั้ง 4  ผักกุ่มดอง ่ผักกุ่มดอง #ครัวคุณย้ง#ผักกุ่มดอง#ดองผักเซี่ยน ชัยพันธ์ อริยเกศมงคล Chaiyapan Ariyagatmngkol ส่วนประกอบ 1ยอดผักกุ่ม 300 กรัม 2เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ 3น้ำซาวข้าว 1 ถ้วย