วิตามิน มีทั้งหมด กี่ประเภท กี่ชนิด? แตกต่างกันอย่างไร?

วิตามิน  พบในนม ไข่ ถั่ว ปลา ตับ ข้าวซ้อมมือ หากขาดวิตามิน B6 จะมีอาการคันตามผิวหนัง ผมร่วง ประสาทเสื่อม ปวดตามมือตามเท้า ลิ้นอักเสบ ปากแห้งแตก นอนไม่หลับ ซึมเศร้า  วิตามินซีเม็ดฟู่ที่ละลายน้ำแล้ว จะสามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่าย จึงช่วยลดอาการระคายเคืองกระเพาะอาหาร แตกต่างจากวิตามินซีแบบเม็ดหรือแบบแคปซูลที่ต้องใช้เวลาในการแตกตัวของวิตามิน จึงไม่ได้ดูดซึมเข้าสู่

วิตามินดีมีส่วนสําคัญในการดูดซึมแคลเซียม จากทางเดินอาหาร ซึ่งบ้านเราประเทศเมืองร้อน มี แสงแดดแรงจากดวงอาทิตย์ทั้งปี เป็นแหล่งที่ให้วิตามิน ดีเป็นอย่างดี วิตามินดีมีส่วนสําคัญในการดูดซึมแคลเซียม จากทางเดินอาหาร ซึ่งบ้านเราประเทศเมืองร้อน มี แสงแดดแรงจากดวงอาทิตย์ทั้งปี เป็นแหล่งที่ให้วิตามิน ดีเป็นอย่างดี

วิตามินในอาหาร ย่อมดีกว่าวิตามินในอาหารเสริม แต่ทำไมคนไทยกินวิตามินเสริมเหมือนขนม บางทีไม่ขาดวิตามิน ก็ซื้อหามากิน เสียเงินจำนวนมาก ถ้าบริโภคมากไปก็เกิดโทษได้  วิตามิน A – พบมากในไข่แดง ตับ นม และพืชกลุ่มที่มีสารแคโรทีนอยด์ ได้แก่ ผักใบเขียวเข้ม ผัก และผลไม้สีเหลือง สีส้ม เช่น ตำลึง ผักบุ้ง แค่รอท ฟักทอง มันเทศ และมะละกอสุก วิตามิน D –