วิตามินบี 1

วิตามินบี๒ ๒๐๑% วิตามินบี ๑๒ ๑,๑๗๖% =s – ตับเป็ด ๑๐๐ กรัม ให้พลังงาน ๑๓๖ กิโลแคลอรี มีโปรตีน ๑๘ ๗ กรัม คาร์โบไฮเดรต ๓ ๕ กรัม ไขมัน ๔ ๖ กรัม ไขมันอิ่มตัว ๑ ๔

วิตามินบี 2 • มีส่วนช่วยให้ร่างกายได้รับพลังงานจาก คาร์โบไฮเดรต โปรตีน และ ไขมันตามปกติ; • มีส่วนช่วยในการทำงานตามปกติของระบบประสาท; • มีส่วนช่วยคงสภาพปกติของเยื่อบุต่างๆ

วิตามินบำรุงร่างกาย ขาดวิตามินบี เป็นภาวะที่ร่างกายได้รับวิตามินบีในปริมาณที่ไม่เพียงพอต่อความต้องการ ซึ่งอาจมีสาเหตุมาจากการรับประทานอาหารที่มีวิตามินบีไม่เพียงพอ

วิตามินเซเว่น เนื่องจากวิตามินบี 12 พบมากในอาหารประเภทเนื้อสัตว์ อาทิ ปลา เนื้อแดง เนื้อไก่ ไข่ ผลิตภัณฑ์นมจากสัตว์ ฯลฯ จึงเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้ชาววีแกนมีความเสี่ยงที่จะขาดสารอาหารนี้ได้ในระยะยาว