ออดิบ คูน อ้อดิบ

ออดิบ  ชื่อผัก: ออดิบ · ชื่อวิทยาศาสตร์ · รูปร่างลักษณะที่พบในธรรมชาติ · สถานที่พบในธรรมชาติ · ปฏิทินเวลา · การเพาะ ปลูกและขยายพันธุ์ การบำรุงรักษา · ส่วนที่ใช้ประกอบอาหาร · การ  ต้นออดิบ หรือต้นคูน แบบเหง้า สามารถนำมาปรุงอาหารได้ หวาน กรอบ อร่อย ซื้อ 2 ชิ้น ลด 5% ฿69 rating-star-full ขายได้ 55 ชิ้น

ออดิบ เป็นพืชตระกูลเผือก บอน นิยมนำก้านใบปอกเปลือก รับประทานเป็นผัก ปัจจุบันมีเกษตรกรนิยมนำมาแซมยางพารา หรือไม้ยืนต้นประเภทให้ผลทั่วไป  อัตราส่วนแกงส้มปลากะพงใส่ออดิบ ปลากะพง 400 กรัม พริกขี้หนู 35 เม็ด ขมิ้น 2 กรัม กระเทียม 4 กลีบ ออดิบ 3 อัน เกลือ 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ

ต้นออดิบ หรือต้นคูน หรือบางคนก็เรียกว่าอ้อดิบ เป็นพืชบอนที่มีหัวอยู่ในดินสามารถนำก้านหรือใบมาประกอบอาหารทานได้ ซึ่งคนภาคใต้มักนำมาใส่ในแกงส้ม หรือแกงเหลือง ซึ่งโดยปกติมีราคาไม่แพง  ภาคใต้ เรียก โชน ออดิบ ออกดิบ ภาคกลาง เรียก คูน ภาคเหนือ เรียก กระดาดขาว หรือตูน ชนิดรับประทานไม่ได้ ชื่อทางวิทยาศาสตร์: Alocasia macrorhiza Schott ภาษา